Dolci

Frittelle di San Giuseppe

300 g di riso

150 g di farina

200 g di zucchero

 

Cuocere il riso nel latte. Aggiungere un pizzico di sale, un po' di burro, zucchero e limone grattugiato. Quando il composto è freddo, mettere tre tuorli d'uovo e le chiare montate a neve, un bicchierino di liquore a piacere e un cucchiaino di bustina.

 

 

Torta di riso

500 g di ricotta

500 g di zucchero

500 g di riso

3 uova

 

Lessare il riso nel latte con una scorza di limone e di arancio. Alla fine aggiungere il liquore. Untare la teglia e metterci il pane grattato.

Cialdoni

500 g di farina

500 g di zucchero

6 uova

1/4 bicchiere d'olio

30 g d'anice

1 litro di vino bianco

Stortini

4 uova

320 g di zucchero

320 g di farina

100 g di mandorle

limone grattato

Meratelli

300 g di zucchero

400 g di miele

3 uova

200 g di noci sgusciate

200 g di burro

1 bicchiere d'olio

arancia grattata

2 bustine

farina quanta ne prende

Essere Chiesa Oggi

Foglietto settimanale formativo e informativo della parrocchia di S. Biagio

Estate 2017

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Messaggio Pasqua 2017

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